Ситуация с трудностями в реализации молока и молочной продукции, возникшими сейчас вновь в хозяйствах различных форм собственности Краснодарского края - проблема не сегодняшнего дня. Она возникает периодически по объективным причинам, не связанных с какими-либо конъектурными интересами поставщиков и потребителей, отмечают в пресс-службе департамента сельского хозяйства края.
Так и сегодня случилось, что из-за сложных погодных условий весны прошлого года, ростом цен на зерновые культуры в молочном животноводстве края не наблюдалось увеличения валового производства молока, что послужило причиной к тому, что осенью этого же года произошел значительный рост закупочных цен на сырье. Другими словами, сезон большого молока для переработчиков в прошлом году не наступил.
Кроме того, большая концентрация перерабатывающих мощностей в крае при уменьшающемся поголовье коров и незначительном росте их продуктивности, привели к жесткой конкурентной борьбе на рынке сырья между ведущими переработчиками молока в крае. В конце прошлого года закупочная цена молока 1 сорта достигала 14-15 руб/кг без НДС. При этом, темпы роста закупочных цены на сырье значительно опережали темпы роста на готовую продукции.
Администрация Краснодарского края вынуждена была остановить рост цен на готовую продукцию, путем принятия административных мер в отношении всех игроков. Это позволило несколько охладить потребительский рынок молочной продукции и стабилизировать спрос на социально-значимый ассортимент готовой продукции.
Однако, высокие цены на сырье, отсутствие необходимых объемов продаж быстрооборачиваемой цельномолочной продукции, снижение таможенных пошлин на ввоз молочной продукции на территорию России привели к необходимости увеличения производства продукции с длительными сроками хранения: сыров, масла, консервов, молока стерилизованного, сухих продуктов. Уже с февраля месяца, предприятия отрасли хранили на своих складах готовой продукции на сумму 610 млн руб.
Отсутствие реализации, затоваренность готовой продукции, привели к необходимости снижения закупочных цен на молоко-сырье. В течение февраля-апреля, цены на молоко снизились в среднем на 25%.
Предприятия отрасли стали сокращать объемы принимаемого молока из-за нежелания работать на склад, замораживать собственные оборотные средства. По оперативной информации, на сегодня ситуация с реализацией продукции незначительно изменилась в сторону уменьшения объемов масла коровьего.
Департаментом проводится постоянный мониторинг наличия продукции краевых производителей и ввезенной. Необходимо отметить, что преимущество за продукцией наших производителей по цельномолочной группе сохраняется. По сырам и маслу, удельный вес краевой продукции составляет от 40% до 50% соответственно.
После отмены постановления по снижению таможенных пошлин, естественно должно пройти определенное время, чтобы стабилизировался рынок.
В этот период, необходимо изыскать возможность выполнения взятых договорных обязательств по поставкам сырья, и не допускать фактов необоснованных отказов в приемке.
Как один из выходов, в данный период времени, необходимо отказаться от ввоза молока из-за пределов края, что позволило бы дополнительно принять до 1 тыс. т краевого молока.
Источник информации: АгроФакт
Источник размещения: ООО «АГРОМЭН» - ww.agroman.ru - Российская аграрная компания, строительная компания ООО «АГРОМЭН»
