Vitiva представляет новый розмариновый консервант, увеличивающий срок годности хлебобулочной продукции
17 апреля 2008

Новый продукт Inolens 12 будет выпускаться в рамках фирменной линии розмариновых экстрактов Inolens, используемых, главным образом, для кондитерских изделий и пищевых масел. По словам представителей Vitiva, в итоге неоднократных испытаний компания убедилась, что Inolens 12 способен продлевать годность хлеба, выпечки, а также кукурузных хлопьев минимум на 30%. Но, как заметил, менеджер Vitiva Душка Димитриевич (Dushka Dimitrijevic), «ингредиент обладает потенциалом продлевать свежесть продуктов, хотя у каждого из них срок продления разный». Как утверждают в Vitiva, другим несомненным достоинством Inolens 12 является его способность замедлять процесс разложения, выраженный в появлении неприятного, прогорклого запаха, что особенно актуально для продуктов с повышенной жирностью или витаминизированных хлебобулочных изделий: «Окисление и прогорклость - типичные проблемы обогащенных витаминами и обладающими высокой жировой составляющей хлебобулочных изделий. В конечном итоге эти процессы изменяют органолептику продукта, приводя к его неизбежной порче». Ингредиент рекомендуется и для популярных артизанских хлебов ручной раскатки, которые из-за «высокой концентрации жиров и наличия цельных зерен имеют чрезвычайно ограниченные сроки хранения», - добавляет Димитриевич. Будучи представленным в порошковой форме, Inolens 12 прекрасно сочетается с традиционными ингредиентами для хлебобулочной продукции, в том числе сахаром, мукой и молочным порошком. По словам Димитриевича, «ингредиент на 100% натурален и производится из розмарина. Экстракт дезодорирован, что означает исключение возможность привнесения посторонних привкусов в конечный продукт. В Европе и США Inolens 12 может маркироваться как «пряный экстракт» или «натуральный ароматизатор». Ингредиент будет продаваться и в Австралии.

Словенская Vitiva – ведущий в Европе производитель натуральных розмариновых экстрактов. Штаб-квартира в Марковчи. Гланый испонительный директор Охад Кохен.

Источник информации: FoodNewstime.ru

Источник размещения: ООО «АГРОМЭН» - ww.agroman.ru - Российская аграрная компания, строительная компания ООО «АГРОМЭН»

Назад

1 Предоставляя свои персональные данные при регистрации на сайте, Покупатель, Пользователь даёт Продавцу, Интернет площадке своё согласие на обработку и использование своих персональных данных согласно ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. различными способами в целях, указанных в настоящих Правилах.

2 Продавец использует персональные данные Покупателя, пользователя в целях: - регистрации Пользователя на Сайте; - для определения победителя в акциях, проводимых Администрацией Сайта; - получения Покупателем персонализированной рекламы; - оформления Покупателем Заказа в Интернет-магазине настоящего Интернет ресурса сайта, путем уведомления о заказе, статусе заказа, и факта выполнения; - для выполнения своих обязательств перед Покупателем.

3 Продавец обязуется не разглашать полученную от Покупателя информацию. При этом не считается нарушением обязательств разглашение информации в случае, когда обязанность такого раскрытия установлена требованиями действующего законодательства РФ.

4. Пользователь, Покупатель , заполняющий формы на сайте дает согласие на обработку Оператором своих персональных данных, то есть совершение, в том числе, следующих действий: обработку (включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, блокирование, уничтожение персональных данных), при этом общее описание вышеуказанных способов обработки данных приведено в Федеральном законе от 27.07.2006 № 152-ФЗ, а также на передачу такой информации третьим лицам, в случаях, установленных нормативными документами вышестоящих органов и законодательством.

5. Настоящее согласие действует бессрочно.

6. Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в любой момент по соглашению сторон. В случае неправомерного использования предоставленных данных соглашение отзывается письменным заявлением субъекта персональных данных.

7. Субъект по письменному запросу имеет право на получение информации, касающейся обработки его персональных данных (в соответствии с п.4 ст.14 Федерального закона от 27.06.2006 № 152-ФЗ).