Как говорится в «Оборе Российского мясного рынка в феврале-мае 2008 г.», предоставленном Институтом Аграрного Маркетинга (ИАМ), ситуация на мясном рынке РФ была следующей:
Рынок свинины.
В марте 2008 года по данным Госкомстата РФ поголовье свиней в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилась на 0,4% по сравнению с предыдущим месяцем 2008 года. Увеличение численности свиней в сельхозпредприятиях (СХП) наблюдалось во всех федеральных округах РФ, кроме Приволжского и Южного. Максимальное увеличение численности свиней было зафиксировано в Северо-Западном федеральном округе, в относительном выражении данный показатель составил 2,3%.
Объемы реализации свиней на убой в живом весе сельхозпредприятиями в рассматриваемый период увеличились на 8,6%. Увеличение реализации отмечается во всех федеральных округах РФ. Максимальный рост реализации свиней в живом весе в СХП наблюдался в Приволжском федеральном округе (14,4%).
Перерабатывающими предприятиями в марте 2008 года было произведено на 1,8% свинины в парном весе больше, чем в феврале 2008 года.
Баланс производства и потребления свинины в марте 2008 года формировался под влиянием увеличения объемов импорта и объемов внутреннего производства.
Производство свинины в убойном весе во всех категориях хозяйств (ВКХ) в марте 2008 года, в сравнении с февралем 2008 года, увеличилось на 8,6%. По сравнению с мартом 2007 года в рассматриваемом периоде производство увеличилось на 19,8%.
По сравнению с февралем 2008 года в марте 2008 года объемы импортных поставок свинины увеличились на 7,2%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года импорт свинины в марте 2008 года увеличился на 41,4%.
Тройку лидеров стран-импортеров составляют Бразилия, США и Канада, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 57,7%.
Таким образом, на фоне увеличения внутреннего производства свинины и объемов импорта в марте 2008 года наблюдалось увеличение рыночных ресурсов на 12,2% по сравнению с февралем 2008 года. Под воздействием сезонного увеличения показателя среднедушевого потребления свинины в марте 2008 года было отмечено увеличение емкости рынка на 3,2%.
Мониторинг цен производителей на свинину, проведенный экспертами ИАМ в середине мая 2008 года показал, что средняя цена производителей на живой скот выше аналогичного показателя прошлого месяца на 11,7%. Средняя цена производителя на свиные полутуши 15 мая 2008 года увеличилась по сравнению с ценой на 15 апреля 2008 года на 6,7%, а средние цены на бескостную свинину в том же периоде увеличилась в цене на 5,2%.
Рынок говядины.
В марте 2008 года было отмечено незначительное увеличение поголовья КРС по сравнению с предыдущим месяцем на 1,4%. Увеличение численности КРС в СХП наблюдалось во всех федеральных округах РФ. Максимальное увеличение численности КРС было зафиксировано в Южном федеральном округе, в относительном выражении данный показатель составил 2,8%.
В марте 2008 года было отмечено увеличение объемов производства говядины в живом весе сельхозпредприятиями России по сравнению с февралем 2008 года на 3,7%. Увеличение объемов производства мяса КРС в марте 2008 года, по сравнению с февралем 2008 года, наблюдалось во всех округах России, кроме Сибирского федерального округа и Дальневосточного федерального округа. В данных округах производство говядины в живом весе осталось на уровне февраля 2008 года.
В сравнении с аналогичным периодом 2007 года, объем производства говядины в марте 2008 года сократился на 4,5%. Перерабатывающими предприятиями в марте 2008 года было произведено говядины на 4,1% больше, чем в феврале 2008 года.
Баланс производства и потребления говядины в марте 2008 года формировался под влиянием увеличения объемов импорта и объемов внутреннего производства.
Производство говядины в убойном весе в ВКХ в марте 2008 года, в сравнении с февралем 2008 года, увеличилось на 3,7%. По сравнению с мартом 2007 года в рассматриваемом периоде производство снизилось на 4,5%.
По сравнению с февралем 2008 года в марте 2008 года объемы импортных поставок говядины увеличились на 13,1%, а по сравнению с аналогичным периодом прошлого года импорт говядины в марте 2008 года сократился на 8,2%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют Бразилия, Уругвай и Аргентина, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок составляет примерно 71,2%.
Таким образом, увеличение внутреннего производства, а так же увеличения импортных поставок на рынок РФ оказало влияние на увеличение рыночных ресурсов. Рыночные ресурсы в марте 2008 года по сравнению с предыдущим месяцем увеличились на 12,1%.
В связи с увеличением среднероссийского показателя потребления говядины в расчете на душу населения в марте 2008 года по сравнению с февралем 2008 года произошло увеличение емкости рынка говядины на 4,8%.
Средняя цена на живой скот в первой половине мая 2008 года была выше цены аналогичного периода прошлого месяца на 1,4%. В сегменте говяжьих полутуш за период с 15 апреля 2008 года по 15 мая 2008 года, наблюдается увеличение цены на 1,9%. Цена на говядину б/к в начале мая 2008 года у производителей увеличилась в среднем на 1,7%.
Рынок мяса птицы.
По данным Госкомстата РФ в марте 2008 года в сравнении с предыдущим месяцем 2008 года, численность птицы в сельскохозяйственных предприятиях России увеличилась на 1,9%. Увеличение численности птицы наблюдалось во всех федеральных округах РФ. Максимальной рост численности птицы был зафиксирован в сельскохозяйственных предприятиях Южного федерального округа.
Вместе с тем объемы реализованной птицы в живом весе на убой увеличились на 7,3%. Максимальный рост реализации так же был отмечен сельскохозяйственных предприятиях Южного федерального округа (20,5%).
В марте 2008 года по сравнению с февралем 2008 года произошло увеличение объемов производства мяса птицы в парном весе перерабатывающими предприятиями. В целом по России этот показатель увеличился в марте 2008 года на 6,8%.
Баланс производства и потребления птицы в марте 2008 года формировался под влиянием увеличения объемов внутреннего производства и сокращением объемов импорта.
По данным ГТК, ежемесячный объем импортированного мяса птицы в марте текущего года снизился по сравнению с аналогичным показателем предшествующего месяца на 18,9%. Тройку лидеров стран-импортеров составляют США, Бразилия и Германия, суммарная доля которых в общем объеме импортных поставок птицы составляет порядка 83,3%.
На фоне увеличения внутреннего производства птицы и больших остатков на 1 марта 2008 года наблюдалось увеличение рыночных ресурсов на 11,5% по сравнению с февралем 2008 года. Под воздействием сезонного увеличения показателя среднедушевого потребления продукции из мяса птицы в марте 2008 года по сравнению с февралем 2008 года было отмечено увеличение емкости рынка на 5,6%.
Средняя цена производителя на тушки бройлеров в первой половине мая 2008 года увеличилась по сравнению с первой половиной апреля 2008 года на 3,2%, цена на филе бройлеров в том же периоде увеличилась на 2,3%, куриные окорока увеличились в цене - на 3,4%.
Источник информации: АгроФакт
Источник размещения: ООО «АГРОМЭН» - ww.agroman.ru - Российская аграрная компания, строительная компания ООО «АГРОМЭН»
