Орловское производство мяса птицы восстановлено
05 июня 2010

Новейшие западные технологии, стерильная чистота, высококвалифицированный менеджмент. Именно так сегодня выглядит фабрика по производству мяса птицы, входящая в АПК «Орловская Нива». Еще год назад она приносила сплошные убытки, информирует «Орловское информбюро».

Амбициозный проект прежнего руководства «Орловской Нивы» – единственной в области фабрики по производству индюшиного мяса – себя не оправдал. Трудоемкость производства и отсутствие рынка сбыта – главные причины финансового краха. Задача, поставленная перед новым руководством агрохолдинга - заново восстановить производство и сделать его прибыльным - выполнена. За год предприятие дало прирост по производству мяса птицы в два раза.

Л. Беленихина, главный технолог: «За этот период для достижения этой цели были запущены семь цехов для выращивания бройлеров, каждый цех – мощностью 30 тыс. посадочных мест. Запущены два родительских стада, чтобы фабрика могла обеспечить себя инкубационным яйцом».

К немецким курочкам персонал относится бережно. Специальное зеленое освещение позволяет обеспечить им хорошее настроение. И хотя микроклимат в помещениях регулируется специальной системой контроля, птичницы говорят – доверяй, но проверяй. Н. Анютина лично след за каждой кормушкой.

Н. Анютина, птичница: «Надо посмотреть, чтобы все поилочки были с водой. Если нет воды – цыплята недопиты. Кормушечка не наполнена, значит недокормлены цыплята. Также микроклимат. В первую очередь смотрим температуру, чтобы был воздух нормальный. Даже если микроклимат регулируется с компьютера, в каком-то месте может душно быть. Побольше делаем вентиляцию».

Чтобы выйти на новый рынок сбыта, руководство предприятия приняло решение создать замкнутый цикл производства. Уже в июне планируется ввести в эксплуатацию новый цех по переработке птицы. Технология, которая будет использоваться на производстве – уникальна. Воздушно-капельная система охлаждения позволит выпускать замороженное и охлажденное мясо, а также собственную готовую продукцию по доступным для жителей области ценам.

Л. Беленихина: «На сегодня мы производим по убою до 30 тысяч поголовья. Введено много линий, чтобы увеличить производительность цеха, строятся новые холодильные мощности, и будет цех глубокой переработки. Предприятие намерено выпускать свою продукцию: колбасы, копчения, пельмени, фарш. Мы сможем всегда поставить свежее мясо для наших жителей города и района».

Для того чтобы не закупать племенное яйцо по рыночным ценам и снизить себестоимость продукции, приняли решение создать собственный инкубатор.

Л. Беленихина: «Мы открыли, чтобы работать в замкнутом цикле, новое отделение инкубатора. Для того чтобы можно было проинкубировать весь этот объем. Инкубатор работает у нас в Кромах. Новое оборудование, новые инкубаторские шкафы. И достигаем высоких производственных показателей».

Сейчас для «Орловской Нивы» главная задача найти своего покупателя. Известно, на прилавках орловских магазинов в основном привозные продукты из соседних областей. Тем не менее, изделия птицефабрики уже смогли пробиться к орловскому потребителю. Экологически чистую продукцию сейчас можно приобрести в сети магазинов «Родное село».

Источник: www.agronews.ru

Источник размещения: ООО «АГРОМЭН» - ww.agroman.ru - Российская аграрная компания, строительная компания ООО «АГРОМЭН»

Назад

1 Предоставляя свои персональные данные при регистрации на сайте, Покупатель, Пользователь даёт Продавцу, Интернет площадке своё согласие на обработку и использование своих персональных данных согласно ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. различными способами в целях, указанных в настоящих Правилах.

2 Продавец использует персональные данные Покупателя, пользователя в целях: - регистрации Пользователя на Сайте; - для определения победителя в акциях, проводимых Администрацией Сайта; - получения Покупателем персонализированной рекламы; - оформления Покупателем Заказа в Интернет-магазине настоящего Интернет ресурса сайта, путем уведомления о заказе, статусе заказа, и факта выполнения; - для выполнения своих обязательств перед Покупателем.

3 Продавец обязуется не разглашать полученную от Покупателя информацию. При этом не считается нарушением обязательств разглашение информации в случае, когда обязанность такого раскрытия установлена требованиями действующего законодательства РФ.

4. Пользователь, Покупатель , заполняющий формы на сайте дает согласие на обработку Оператором своих персональных данных, то есть совершение, в том числе, следующих действий: обработку (включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, блокирование, уничтожение персональных данных), при этом общее описание вышеуказанных способов обработки данных приведено в Федеральном законе от 27.07.2006 № 152-ФЗ, а также на передачу такой информации третьим лицам, в случаях, установленных нормативными документами вышестоящих органов и законодательством.

5. Настоящее согласие действует бессрочно.

6. Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в любой момент по соглашению сторон. В случае неправомерного использования предоставленных данных соглашение отзывается письменным заявлением субъекта персональных данных.

7. Субъект по письменному запросу имеет право на получение информации, касающейся обработки его персональных данных (в соответствии с п.4 ст.14 Федерального закона от 27.06.2006 № 152-ФЗ).