В марте в станице Выселки Краснодарского края компания "Югптицепром" запустила новый комплекс по переработке птицы. Проект стартовал в феврале 2007 года в чистом поле, и через три года крупнейшее в Южном федеральном округе предприятие по убою и переработке птицы с производственными площадями в 30 000 квадратных метров дало первую продукцию. Это часть осуществляемой под покровительством губернатора Александра Ткачева программы по наращиванию производства птицы на юге России, сообщает rg.ru
Данный проект "Югптицепром" реализовывал при активной поддержке государства в рамках приоритетного национального проекта "Развитие АПК" по направлению ускоренное развитие животноводства". Финансирование в размере 2,5 миллиарда рублей осуществил Россельхозбанк. Комплекс имеет статус "одобренного инвестиционного проекта Краснодарского края", и его курировал заместитель главы администрации Краснодарского края по вопросам сельского хозяйства Евгений Громыко:
- Запуск этого проекта позволит птицеводческой отрасли края шагнуть вперед на поколение. Сейчас работают все системы, и мы можем говорить, что учли ошибки при реализации подобных проектов в России. На сегодняшний день это самое современное производство в России, которое гарантирует максимальное качество и биологическую чистоту продукта. Это подтверждают независимые оценки. Такие крупные сети, как "Ашан" и "Метро", подтвердили соответствие самым высоким мировым стандартам продукции "Югптицепрома". Но для нас важно, что запуск предприятия позволит шагнуть вперед всей птицеводческой отрасли края, что в него поверили и крупные, и небольшие производители птицы. Под птицу уже запущено 300 из 1000 пустующих животноводческих корпусов, и в ближайшее время заполнятся цыплятами еще столько же.
- Начало работы предприятия, - говорит Евгений Громыко, - позволит сделать не только количественный, но и качественный шаг птицеводческой отрасли. Фермеры начинают сотрудничество с "Югптицепромом", даже не до конца понимая всех преимуществ. Переработка - двигатель производства. Скорости операций и температурные режимы позволяют значительно увеличить выпуск свежей охлажденной, а не мороженой продукции. Сейчас кубанская курица составляет всего 2 процента в соответствующем ассортименте "Ашана", 8 процентов - в "Метро", 25 процентов - в "Магните". Ситуация изменится коренным образом.
Евгений Громыко особо отметил сотрудничество с ОАО "Россельхозбанк", которое в лице первых руководителей буквально настаивало на создании высокотехнологичного и интегрированного комплекса, формирующего низовое звено и обеспечивающего выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью.
- Банк рекомендует, чтобы мы развивали комбикормовое производство, производство племенного яйца и способствовали развитию науки, - говорит Евгений Громыко. - На отдельно взятой ферме не может самостоятельно развиваться наука и технология. Крестьянин уверен в завтрашнем дне, если чувствует опеку: ему дали цыпленка, корм, обеспечили консультацией ветеринара, забрали продукцию на переработку, и он может спокойно работать. Через год будем думать о запуске еще одного комплекса и о росте производства продукции в 3-4 раза. Тогда уже можно будет говорить и об экспорте, - обрисовывает перспективы Евгений Громыко.
Исторически в Краснодарском крае располагалось довольно много независимых птицеводческих хозяйств, имеющих от 5 до 50 птичников. Но не каждый мог себе позволить строительство перерабатывающего производства. Комплекс "Югптице прома" позволяет уже существующим производителям немедленно нарастить производство как минимум в 2 раза. Его преимущество в том, что он будет выдавать производителям цыплят, а забирать выращенных куриц. Далее по технологии мирового лидера голландской компании "Сторк" завод работает в безотходном режиме. В комплекс "Югптицепрома" включены не только цеха по производству мяса, но и цеха по производству костной, кровяной и перьевой муки в раздельных емкостях - это сырье используется при изготовлении кормов для животных. Кроме того, построены котельная и комплекс очистных сооружений. Особый акцент сделан на экологической чистоте и постоянном ветеринарном контроле. Каждая курица в процессе производства фотографируется 10 000 раз, и ее родословную можно проследить на любом этапе. Разделены так же сортировка и упаковка.
Как рассказал председатель совета директоров компании "Югптицепром" Дмитрий Погребков, сейчас производство запущено в тестовом режиме. Последний плавно превратится в рабочий с производительностью 20 тонн в час. На очереди строительство так называемых "родительских ферм" мощностью 40 миллионов яиц или 30 миллионов бройлеров в год. Пока же яйца завозятся из Голландии. Кроме того, по словам Дмитрия Погребкова, "конечная технология позволяет превратить птицу в любой продукт". Пока есть неудовлетворенный спрос - "Югптицепром" будет увеличивать выпуск охлажденной продукции. Однако в комплекс входят логистический центр со складским комплексом на 2 тысячи тонн, морозилки и поливалентные камеры. Это открывает перед "Югптицепромом" двери в любой сегмент сегодняшнего рынка.
Источник: http://www.agrotime.ru - агро портал России
Источник размещения: ООО «АГРОМЭН» - ww.agroman.ru - Российская аграрная компания, строительная компания ООО «АГРОМЭН»
