Определение упитанности крупного рогатого скота
30 октября 2012

Согласно общесоюзному стандарту, коров, молодняк и волов по упитанности распределяют на три категории: высшую, среднюю, и ниже средней. Определяют категории упитанности в соответ­ствии с нижеследующими требованиями.

Скот высшей упитанности. Мускулатура хорошо развита, формы туловища животного округлые; лопатки слегка заметны, маклоки и седалищные бугры округлены, но слегка выдаются, бедра хорошо выполнены; остистые отростки спинных и пояснич­ных позвонков не выступают. У коров молочного направления, независимо от возраста, и у старых животных (старше 10 лет) допускается угловатость форм туловища и меньшая округлен­ность маклоков, седалищных бугров и остистых отростков по­звонков. Отложения подкожного жира прощупываются от лопа­ток до бедер. Лучшие жировые отложения у корня хвоста, на седалищных буграх, маклоках, двух последних ребрах и перед­ней части груди; пах (щуп) достаточно полный, упругий; у во­лов область мошонки увеличена и на ощупь упругая.

Скот средней упитанности. Мускулатура развита удовлетво­рительно, формы туловища угловатые, бедра развиты удовлетво­рительно, несколько подтянуты, остистые отростки спинных и поясничных позвонков, седалищные бугры и маклоки выступают, но не резко. Отложения подкожного жира прощупываются у основания хвоста, на седалищных буграх и щупе; у волов запол­нение мошонки жиром слабее, мошонка на ощупь мягкая.

Скот ниже средней упитанности. Мускулатура развита недо­статочно, формы туловища угловатые, остистые отростки спин­ных и поясничных позвонков, маклоки и седалищные бугры за­метно выступают. Отложения подкожного жира не прощупы­ваются. У волов мошонка подтянута, сморщена и без жировых отложений. Крупный рогатый скот, не удовлетворяющий требо­ваниям ниже средней упитанности, относится к тощему. Провер­ка состояния упитанности производится путем контрольного забоя скота, по убойному весу.

Телят подразделяют на две категории:

первая — телята молочники (выпоенные молоком), живым весом не менее 30 кг, слизистые оболочки век белого цвета без красноватого оттенка, десен белого цвета или с легким розоватым оттенком, губ и н¸ба также белого или желтова­того цвета — мускулатура развита удовлетворительно; остистые отростки спинных и поясничных позвонков слегка прощупы­ваются, шерсть гладкая;

вторая — телята (получавшие подкормку) — мускулатура раз­вита менее удовлетворительно, остистые отростки спинных и поясничных позвонков несколько выступают, слизистая обо­лочка век, десен, губ и н¸ба может быть красноватого оттенка.

Убойный вес. Убойным весом скота называется вес туши вме­сте с внутренним салом. Убойный вес выражается в процентах к живому весу животного перед убоем.

Источник: ООО «АГРОМЭН» - ww.agroman.ru - Российская аграрная компания, строительная компания ООО «АГРОМЭН»

Назад

1 Предоставляя свои персональные данные при регистрации на сайте, Покупатель, Пользователь даёт Продавцу, Интернет площадке своё согласие на обработку и использование своих персональных данных согласно ФЗ № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. различными способами в целях, указанных в настоящих Правилах.

2 Продавец использует персональные данные Покупателя, пользователя в целях: - регистрации Пользователя на Сайте; - для определения победителя в акциях, проводимых Администрацией Сайта; - получения Покупателем персонализированной рекламы; - оформления Покупателем Заказа в Интернет-магазине настоящего Интернет ресурса сайта, путем уведомления о заказе, статусе заказа, и факта выполнения; - для выполнения своих обязательств перед Покупателем.

3 Продавец обязуется не разглашать полученную от Покупателя информацию. При этом не считается нарушением обязательств разглашение информации в случае, когда обязанность такого раскрытия установлена требованиями действующего законодательства РФ.

4. Пользователь, Покупатель , заполняющий формы на сайте дает согласие на обработку Оператором своих персональных данных, то есть совершение, в том числе, следующих действий: обработку (включая сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, обезличивание, блокирование, уничтожение персональных данных), при этом общее описание вышеуказанных способов обработки данных приведено в Федеральном законе от 27.07.2006 № 152-ФЗ, а также на передачу такой информации третьим лицам, в случаях, установленных нормативными документами вышестоящих органов и законодательством.

5. Настоящее согласие действует бессрочно.

6. Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в любой момент по соглашению сторон. В случае неправомерного использования предоставленных данных соглашение отзывается письменным заявлением субъекта персональных данных.

7. Субъект по письменному запросу имеет право на получение информации, касающейся обработки его персональных данных (в соответствии с п.4 ст.14 Федерального закона от 27.06.2006 № 152-ФЗ).